Искате ли бърза, лесна и здравословна вечеря? Пуснете си хубава музика,

Искате ли бърза, лесна и здравословна вечеря? 

Пуснете си хубава музика, сипете си чаша вино, запалете свещ и се впуснете във вълнуващо кулинарно премеждие. 

Вижте по какъв начин да приготвите шишчета със свинско и аспержи: 

4 порции, 60 минути

Продукти:
500 г свинска плешка
250-500 г зелени аспержи
1 глава лук
4 скилидки чесън
1 портокал, кора и сок
2 с.л. сумак
1 с.л. сушена мента
шепа свеж кориандър
3 с.л. зехтин
сол и черен пипер

Начин на подготвяне:

1. За маринатата нарежете лука и чесъна на доста ситно и ги сложете в купа. Настържете тънко кората на портокала и изтискайте сока му. Добавете сумака, сушената мента, сол и черен пипер. Нарежете листата кориандър на ситно и прибавете и тях. Накрая прибавете 2-3 с.л. зехтин и разбъркайте доста добре. Разделете маринатата в две купи.

2. Изрежете непотребната лой от месото и го нарежете на кубчета. Сложете ги в едната купа с марината и разбъркайте доста добре. Поставете в ледник за 30 минути. След това нанижете месото на по 2 шишчета (ако употребявате дървени, накиснете ги авансово в студена вода). Печете шишчетата със свинско върху пряк огън на барбекюто, по 5-6 минути от всяка страна.

3. Изрежете или отчупете твърдата част на аспержите. Разрежете аспержите на две и ги наниежете на по 2 шишчета. Поръсете ги със сол и зехтин и ги сложете върху пряк огън, би трябвало да чуете цвъртене. Печете до момента в който омекнат. Прехвърлете изпечените сапержи в паница и ги поръсете с отделената марината.

За още сходни предписания последвайте канала на във